Question :
« en tant que consommatrice de vin, comment choisissez-vous un vin, quels sont vos critères de sélection selon vos occasions de consommation ? »
« La typicité n’est pas ce qui guide mes recherches, mes choix de vins, en tout cas dans un premier temps. Je choisi selon mon envie, le goût que j’imagine par rapport à mes connaissances, ce que je peux lire, entendre et percevoir personnellement. Quand je sorts en jean, pour une soirée décontractée, un vin blanc, « bio » comme celui-ci, m’attire. En fait ça dépend du moment, des personnes avec lesquelles je suis. Pour un dîner en couple un rouge des Côtes du Rhône me plaira plus. Mes amis ne comprennent pas toujours mes commentaires, ma passion pour le vin. Ils décrochent souvent au bout de 10 mn. Mon style de vin préféré depuis quelques années, c’est les Pinot Noir de Bourgogne, et je pense que j’ai été marquée par le film Sideways… » M.F
NOM: Fukanaga
PRENOM: Midori
AGE: 33 ans
PROFESSION: Directrice commerciale.
NATIONALITE : Japonaise
LIEU DE VIE: Tokyo