BESOIN d’élégance en 2016 ? 

La cuvée élégance, féminine vous parle, se présente et décrit bien ses arômes, ses qualités oenologiques et évoque aussi sa difficulté de communiquer sur le vin aujourd’hui…

Vidéo cuvée elégance

UN VIGNOBLE, UN COUPLE

Sophie Poitevin est née sur l’exploitation. Avec un BTS Commerce en poche et après un séjour aux USA;

elle s‘installe sur propriété familiale avec Laurent. En 2016 Sophie et Laurent sont mariés depuis 25 ans.
Laurent Poitevin est aussi Bordelais d‘origine, a également un BTS et après des années sur l’exploitation,

il en a pris la direction

Leurs motivations : pérenniser l’existence d’une exploitation familiale de 6 générations.

UN TERROIR ÉLÉGANT

Ce couple avance aussi  avec une remise en question permanente de ses acquis vignerons.

L’Union familiale complémentaire (actuellement arrivée de la 7ième génération)

et une équipe bien soudée sont le socle de cette évolution vers l‘expression toujours

plus pure de l‘élégance de leur terroir .
La situation géographique du Château Grand Tuillac est exceptionnelle,

sur les plus hauts coteaux bien exposés de la Gironde( 118 m ) en prolongement de ceux de Saint Emilion.

Ce beau terroir de 40 ha d’un seul tenant –argilo– calcaire et graveleux – est la quintessence de l‘élégance bordelaise

UNE ACTION INTERNET

Leur idée : développer le circuit court Producteur-Consommateur grâce à l’utilisation des nouvelles technologies

accessibles / vidéo- réseaux sociaux -vente/ Promouvoir leurs vins PREMIUM avec les garantis du Vigneron

Indépendant, de vins familiaux, artisanaux. En 2016 le Château GRAND TUILLAC s’adapte aux nouvelles

habitudes de découverte et d’achat de vin en ligne www.CUVEEELEGANCE.com.

Tout au long de leur réflexions et de leurs actions ID VIN  les accompagne pour définir les meilleures options

selon leur budget, créer les outils ( ici en particulier scénario et vidéo), s’adapter aux évolutions de la promotion et de la vente -directe- de vin sur Internet

DÉTAILS TECHNIQUES Cuvée ÉLÉGANCE

Château GRAND TUILLAC Cuvée ÉLÉGANCE

BORDEAUX Côtes de Castillon

www.cuvveeelegance.com

Cuvée Elégance
Chateau Grand Tuillax

Millésime : 2012

Cépages : Merlots 85 %, Cabernets francs 15 %

Sol : Argile et calcaire.

Exposition : Le château Grand Tuillac, domaine de 40 ha, étend son vignoble sur le plateau le plus élevé

des Côtes de Castillon (118 m), situé au Nord de l’appellation.

Vendanges et vinifications : Les vendanges sont mécaniques, réalisées par une machine de dernière technologie.

Un éraflage total, un tri sur table, et un foulage sont pratiqués dès réception des raisins dans le chai.

La vinification, quant à elle, reste entièrement traditionnelle à la région bordelaise et plus particulièrement

à la Maison Lavigne. Une macération à froid est pratiquée en pré-fermentaire de 72 heures,

ceci afin d’extraire des couleurs et du gras, puis une fermentation alcoolique de 8 a 14 jours

et pour finir une macération sous marc de 15 a 25 jours qui donne au vin toute sa structure tannique et dévoilera les qualités du millésime.

Elevage : L’élevage dure en moyenne 18 mois en barriques neuves pour 40 %, en barriques de 1 et 2 vins

pour 50 % et en cuves ciment non revêtues pour 10 %. L’assemblage n’a lieu qu’après cette période d’élevage,

pour finir par une mise en bouteille à la propriété.

Dégustation :

Aspect visuel : Couleur sombre, carmin

Nez : Nez agréable de fruits macérés, d’amande avec une pointe de grillé.

Bouche : Le vin remplit bien dans la bouche, la sensation fruitée reste persistante.

Élégant, comme son nom l’indique.

Gastronomie : Le château Grand Tuillac accompagnera parfaitement une pièce de bœuf grillé,

ainsi que certains fromages à pâtes molles.

Achat en ligne cuvée Elégance