Vin en Canette : Sacrilège ou Opportunité ?

Vin en Canette : Sacrilège ou Opportunité ?

Les canettes ? Horreur ! Pour toi, elles évoquent peut-être les sodas trop sucrés ou les bières bas de gamme. L’emballage a pourtant suscité bien des discussions lors du dernier salon ProWein. Est-il possible que le vin en canette offre de bonnes opportunités aux...
Le vin sans alcool est-il un marché d’avenir ?

Le vin sans alcool est-il un marché d’avenir ?

« Ne mange pas ça ! Ne bois pas trop ! Bouge plus ! » Les injonctions martelées par le monde actuel ne manquent pas. C’est ainsi qu’est née la mode du vin sans alcool. Que faut-il en penser lorsque l’on est un vigneron talentueux, défendant son identité et son...
Libérer l’âme de son vin

Libérer l’âme de son vin

C’est un sujet rarement abordé dans le monde professionnel du vin. Et pourtant le vin est un MIROIR, un nectar sensible à nos vies et à celle de nos environnements familiaux, intérieur et extérieur. Dans cette vidéo j’explique pourquoi je consacre beaucoup d’efforts...