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Le vin sans alcool est-il un marché d’avenir ?

Le vin sans alcool est-il un marché d’avenir ?

« Ne mange pas ça ! Ne bois pas trop ! Bouge plus ! » Les injonctions martelées par le monde actuel ne manquent pas. C’est ainsi qu’est née la mode du vin sans alcool. Que faut-il en penser lorsque l’on est un vigneron talentueux, défendant son identité et son...
LA LOGIQUE DE LA MARQUE VIN

LA LOGIQUE DE LA MARQUE VIN

« Après avoir pendant des décennies, mesuré la valeur d’une entreprise du vin à ses bâtiments et au nombre de ses hectares en production, on reconnaît aujourd’hui que la vrai valeur réside en dehors de l’entreprise elle-même : dans l’esprit des acheteurs...